Вишневый десерт от Елены Оргюн

Автор:

Вишневый десерт

•      Такой вишневый десерт понравится всем, особенно детям.

•      Замороженную вишню (примерно полтора-два стакана) слегка разморозить и взбить погружным блендером до пышности и густоты. Добавить 250 граммов сливочного мороженого и ещё раз взбить. Если надо, то добавить сахар. В заранее распущенный в 100 мл воды желатин (1 ст.л.) добавить пару ложек вишнёвого пюре (ещё, когда без мороженого), размешать, чуть подогреть желатиновую смесь до 40 град. и, непрерывно взбивая ягодную смесь, вылить в неё желатин.
•      Разлить десерт из вишни по креманкам и поставить в холодильник до застывания.
•      Получается очень вкусное ягодно-сливочное суфле.
•      Приятного аппетита!