Заправка для супа на зиму от Елены Пузыревой.

03.05.2014
Автор:

Заправка для супа на зиму

  • Приготовленная по этому рецепту овощная заправка для супа на зиму, за счет большого количества соли, отлично хранится в холодильнике.

Овощная заправка на зиму

  • Для приготовления овощной заправки понадобится по 1 кг:
  • помидор,
  • болгарского перца (разных цветов),
  • моркови,
  • лука,
  • корня петрушки,
  • сельдерея,
  • при желании 0,5 кг цветной капусты,
  • по 1 пучку укропа, петрушки.
  • 1 кг крупной соли.
  • Все промойте, очистите и мелко измельчите в комбайне.
  • Овощную смесь перемешайте с солью и оставьте на ночь в прохладном месте.
  • Затем всё еще раз перемешайте, разложите заправку для супа по банкам и храните зимой в холодильнике.
  • Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля