Жареная свинина с овощами от Ларисы Логиновой

Автор:

Жареная свинина с овощами

•      Сегодня у нас жареная свинина с овощами!

•      Хороший кусок свиной вырезки (балык) порезала поперёк волокон на порционные кусочки и, неотбивая, замочила в соусе на сутки.
•     Соус : 2 яйца взбила, 2 ст.л майонеза, 2 ст.л горчицы готовой (у меня своя, домашняя, очень резкая), 1 ст. л соевого соуса. Всё перемешала, мясо погрузила полностью, чтобы всё в соусе было, или в маринаде, кому как нравится, так и назовите. Закрыла крышкой и в холодильник убрала.
•      Сегодня на раскалённой сковороде, с растительным маслом обжарила с 2-х сторон. Мясо хорошо промариновалось, потому и жарить недолго. Не солила, соли достаточно в соевом, а вот свежемолотым перцем чёрным сдобрила уже готовое мясо! На гарнир к жареной свинине моровь-ча, тоже домашняя и жареный репчатый лук​. Приятного аппетита!