Конфитюр из черешни в сиропе из крыжовника от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Конфитюр из черешни в сиропе из крыжовника

• 300 гр. пюре из крыжовника (350-400 гр. целых ягод измельчить блендером и протереть через сито) и 800 гр. сахара соединить в кастрюле. Довести до кипения и растворения сахара.
• Заложить 500 гр. ягод черешни без косточек, добавить 1 пакетик ванилина и 1-2 "звездочки" бадьяна. Довести до кипения и на медленном огне проварить 5 минут. Снять с огня, оставить на 6-8 часов.
• Поставить на огонь, довести до кипения и на медленном огне опять проварить 5 минут.
• При варке снимать пенку.
• Готовый конфитюр из черешни в сиропе крыжовника перелить в простерилизованные банки.
• Приятного аппетита!