Окрошка на бульоне от Ирины Логуновой.

ОБОЖАЮ ОКРОШКУ! ЕМ ЕЁ ВО ВСЯКИХ ВИДАХ. НО КОГДА НЕТ КВАСА -ГОТОВЛЮ НА МИНЕРАЛКЕ И ЖИРНОМ КЕФИРЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛИМОНА ИЛИ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ. С КУРОЧКОЙ ВАРЁНОЙ-ОТДЕЛЬНО ПОРЕЖУ, ПОСОЛЮ, ДОБАВЛЮ НЕМНОГО ЧЕСНОЧКА, А ПОТОМ ДОБАВЛЮ В ОБЩУЮ ПОСУДУ С ОКРОШКОЙ. КАК С КОЛБАСКОЙ ХОРОШЕЙ ПОЛУЧАЕТСЯ! НА СЫВОРОТКЕ ЛЮБЛЮ НА ДОМАШНЕЙ, НО В ГОРОДЕ ЕЁ НЕГДЕ ВЗЯТЬ.

КРАСАВИЦЫ, НЕ СПОРЬТЕ ! СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ, СТОЛЬКО И ВКУСОВ. А ПОТОМ КВАС БЫВАЕТ ОЧЕНЬ РЕЗКИМ И НЕ ВСЕГДА МОЖНО ПОЕСТЬ ОКРОШКУ ЛЕТНИМ ЖАРКИМ ДНЁМ ТЕМ, КТО ЗА РУЛЁМ.

Любовь, ничего не могу сказать про Ваш вкус, но надо называть вещи своими именами, а не использовать общеизвестные названия для своих фантазий.
Можете кашу варить на пиве, окрошку делать на кефире, в молочный суп варенье класть. Но только назовите это так, чтобы людям было понятно что это такое. А не так, что придя в кафе и заказав себе окрошку я получу бурду на сыворотке или кефире! Как-то в Чечне заказал себе голубцы, которые были в меню и каково же было мое удивление, когда мне принесли не голубцы, а фаршированный перец... И потом долго удивлялись, что фарш завернутый в капустные листья и есть голубцы, а не то, что они мне принесли.