Красная икра из манки от Анны Грищенко.

Автор:

 Красная икра из манки

•      "Это блюдо из серии "Уроки жизни и выживания". В далёкие теперь 90-е, когда мы жили в военном городке и зарплату не платили, хозяйки варили вот такую "икру" и с картошечкой очень даже хорошо было. Красная икра из манки в то время было доступным блюдом. - Вспоминает Анна Грищенко (Киев, Украина), -  Вчера я о ней вспомнила, а сегодня уже приготовила. Теперь делюсь с вами, а вдруг кому-то захочется попробовать.

•  Приготовление:
• 0,5 л рассола от сельди или тюльки (попросить на рынке, в павильоне где торгуют селёдочкой)
• 1,5 стакана не солёного томатного сока
• 0,5 стакана растительного масла
• Все смешать и довести до кипения, всыпать 1  стакан манки.
• Варить помешивая 3-5 минут.
• студить, намазывать на чёрный хлеб с маслом и можно кушать.