Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой

15.05.2016
Автор:

Кулеш из пшена

  • Кулеш - это старинный украинский суп, его варили в  поле,  на костре, когда - то его, конечно, готовили без мяса, сейчас варят и мясом, но у меня  без.
  • Итак, готовим кулеш из пшена.

512014

  • В кипящую воду  кладем резаный  лук и картофель, засыпаем промытое  пшено (суп должен получиться  густоватый), солим, добавляем лавр. лист и перец  горошек. Затем на сковородке обжариваем  сало мелким кубиком до хрустящих шкварок и лук.
  • Когда  картошка и пшено уже готовы, выкладываем в кастрюлю зажарку со сковороды, даем закипеть и выключаем огонь. Добавляем в суп мелко резаный укроп (большой  пучок ) и резаный  зеленый  лук.
  • Все! Кулеш из пшена со шкварками готов! Приятного аппетита!

Комментарии к записи "Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой"
Перейти к форме комментирования
  1. Именно так готовил мой отец....)))))))))

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля