Архив Июнь 2012 года
Торт Зебра со сметаной       Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) мечтает открыть маленькое домашнее кафе, в котором и детям и взрослым будет уютно, и каждый сможет попробовать вкусное для себя блюдо. Дети, как ...
Архив Июнь 2012 года
Рецепт сала по-домашнему
Рецепт сала по-домашнему       Елена Максимова (Симферополь, Крым) — любитель приготовить красивую и вкусную еду предлагает нам рецепт сала по-домашнему. Я, например, считаю, что нет ничего вкуснее такой композиции: кусочек  вкусно приготовленного сала, свежий помидор, свежий черный хлеб, молоденький чеснок (можно лук) и малосольный огурчик. В общем, украинцы понимают о чем я говорю))) Как приготовить сало На 1 л воды- 1 стакан (200-граммовый) соли, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком. Закипятить смесь, остудить, и положить в него порезанное сало (10 см х 15 см кусочки), и на три дня оставить при комнатной температуре. Маринад должен покрывать сало. После этого достать сало, протереть салфеткой, и «вывалять в смеси из специй с резанным укропом. ( у меня паприка, кориандр, черный перец, ...
Архив Июнь 2012 года
Печенье домашнее через мясорубку
Печенье домашнее через мясорубку       Елена Максимова (Симферополь, Крым) предлагает проверенный временем рецепт «Печенье домашнее через мясорубку«. Ну кто в детстве его не готовил? Мы ему придавали удлиненную форму и называли «язычки».   Тесто на майонезе: Маргарин 200 гр., Мука 3,5 стакана, Майонез 250 гр., Яйцо 1 штука,  Сода 1 ч. ложка, гашеная уксусом, Соль на кончике ножа, Сахар ½ стакан. Все ингредиенты соединить, замесить тесто. Положить тесто в холодильник минут на 20, затем прокрутить через мясорубку, отделяя порции ножом и выпекать в духовке до зарумянивания (не передержите). Время выпекания зависит от величины печенья и Вашей духовки. ...
Архив Июнь 2012 года
Торт сметанник в домашних условиях       Елена Максимова (Симферополь, Крым) утверждает, что торт сметанник в домашних условиях приготовить абсолютно просто, главное — иметь желание и  придерживаться ее рецепта. ...
Архив Июнь 2012 года
Как сделать бурсаки       «Я хочу рассказать, как сделать бурсаки (восточные лепешки), — Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) продолжает удивлять разнообразием рецептов, которые с удовольствием готовит, — ...
Архив Июнь 2012 года
Мясо-книжка       «Мои мужчины очень любят мясо-книжка,  приготовленное из свиной корейки». — Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает о кулинарных предпочтениях своей семьи, — готовить его ...
Архив Июнь 2012 года
Рецепт слойки с ветчиной      «Брала готовое магазинное тесто, каюсь, — признается Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) и дает нам свой рецепт слойки с ветчиной, — Мазала майонезом. Думаю,что можно и плавленым сыром»… ...
Архив Июнь 2012 года
Рецепт приготовления соуса Песто      «Самый итальянский из всех соусов — соус песто! Продукты для него везла с Италии (за исключением базилика свежего). И паста ручной работы тоже оттуда, — рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина), ...
Архив Июнь 2012 года
Как делать печеночный паштет       «Паштет по этому рецепту получается нежный и сочный из-за достаточного количества овощей», — Людмила Паржина (п. Машевка) рассказывает, как делать печеночный паштет из куриной печени. ...
Архив Июнь 2012 года
Вафли брюссельские       Посетив Брюссель и попробовав настоящие брюссельские вафли, Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) сразу же влюбилась в них. Она решила, что обязательно приготовит такие же дома.  Людмила утверждает, что домашние вафли по ее рецепту не отличить от брюссельских. ...