Абрикосовое варенье рецепт
Рецепт Абрикосовое варенье.       «Это обычное классическое абрикосовое варенье, рецепт традиционный- делится секретом приготовления варенья Ольга Брест,-  разрезаем пополам абрикос. Вынимаем косточку. Потом  из этих косточек вынимаем зернышко. Всегда предварительно пробую зернышки на вкус: иногда бывают горькие, тогда уж варенье без зернышек приходится варить. Делаем сироп: на 1 кг абрикос — 1 кг сахара и стакан воды. Сахар высыпаю в таз для варки варенья, доливаю воду и помешиваю, пока не растает весь сахар и не закипит. В кипящий сироп высыпаю приготовленные половинки абрикосов и зернышки. Довожу до кипения, отставляю на сутки, чтобы пропитались. На второй день опять закипит — и в сторону! И уже на 3 день доварила, сняла пенки и в банки. Приятного аппетита! ...