Грильяж в шоколаде от Алёны Дреер

Автор:

Грильяж в шоколаде

• Готовим конфеты грильяж в шоколаде в домашних условиях.

• Вам потребуется:
• 2 стакана грецких орехов (обжарить)
• 150 гр. сахара
• 50 мл воды
• 1 ст.л. лимонного сока.
• Для глазури:
• 200 гр. шоколада
• 2 ст.л. коньяка (можно и без него)
• В воду добавьте сахар и кипятите на слабом огне до получения густой, золотистой смеси.
• Затем добавьте лимонный сок, уберите с огня и добавьте молотые грецкие орехи. Придайте конфетам форму руками или с помощью силиконовых формочек и выложите на пергамент для остывания.
• Готовим глазурь. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте коньяк.
• Каждую конфету обмокните в шоколад, снова выложите на пергамент и оставьте грильяж в шоколаде в холодильнике до остывания.
• Приятного аппетита!