Творожно-грушевый десерт от Евгении Проскуряковой

Автор:

Творожно-грушевый десерт

•      Этим десертом можно накормить самых капризных детей, которые ну никак не хотят есть творог. Все проще простого.
•      Как я готовлю творожно-грушевый десерт.

• Беру:

пачку творога- 250 гр,
3-4 груши,
2 столовые ложки сметаны,
15 гр желатина,
50 мл воды,
100 гр сахара,
10 гр ванильного сахара.

• Желатин замачиваю  в воде до набухания. Груши очищаю  от кожуры, удаляю семечки и нарезаю дольками. Выкладываю в сковороду, (если груши не очень сочные добавляю капельку воды). К грушам добавляю сахар и ванильный сахар. На слабом огне тушу груши минут 5-7, чтобы они все пропитались образовавшимся сиропом. Перекладываю груши в подходящую емкость и измельчаю погружным блендером в однородную массу. Так же блендером перебиваю  творог со сметаной, чтобы не было крупинок. Разбухший желатин растворяю на слабом огне (не кипятить!) и добавляю  в грушевое пюре. Перемешиваю. Грушевое пюре с желатином порциями ввожу в творожную массу, все время взбивая миксером до пышной массы.
• Готовый творожно-грушевый десерт разложила по креманкам и поставила в холодильник до застывания. Я сделала вечером, а утром наслаждалась вкусненьким суфле. Приятного вам аппетитика!