Джем из апельсинов от Светланы Позигун.

Автор
Светлана Позигун

Джем из апельсинов

  •      «После приготовления лимонада из апельсинов, остается ценное сырье, из которого можно приготовить душистый джем!» — Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить апельсиновый джем.

апельсиновый джем

  • В отжатую апельсиновую массу (у меня получилось 300 гр) добавить:
  • 300 гр. сахара,
  • 150 мл. воды и варить 5 минут.
  • Отставить настояться на 3 часа.
  • Повторить — проварить 5 минут, оставить на 3 часа.
  • Далее массу пюрировать блендером.
  • Добавить 1/2 ч.л. лимонной кислоты и для большего аромата какую-нибудь пряность. Например, 2-3 бутона гвоздики, 2-3 коробочки кардамона, несколько кусочков имбиря или звездочку бадьяна.
  • Поставить на огонь и проварить еще раз 5 минут. Извлечь пряности, если использовали их.
  • Готовый джем переложить в стерильную банку и закрыть крышкой.
  • Этот десерт можно подать с белым хлебом к чаю или использовать при выпечке пирогов, тортов, пирожных, булочек с джемом.
  • Хранить открытый джем в холодильнике.
  • Приятного аппетита!

 

Метки записи:



Похожие записи:

Комментарии к записи " Джем из апельсинов от Светланы Позигун."

Посмотреть последние комментарии
  1. Зачем варить варенье из апельсинов? Когда они круглый год свежие есть!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля