Как сделать чак-чак от Елены Сорокиной.

Автор

Как сделать чак-чак

  • Мастер-класс Елены Сорокиной (Александров, Россия) «Как сделать чак-чак«.
  • Фото 1. Готовим чак-чак. Вот набор продуктов

Как сделать чак-чак

  • Фото 2. Яйца выливаем в муку. Количество яиц зависит от того, сколько чак-чака хотите приготовить. На 1 среднюю глубокую тарелку муки- 2 яйца. Стакана 3 муки насыпать горкой, а там видно будет: лишнее останется, если не хватит — добавить можно, подмешивая.

Как сделать чак-чак

  • Фото 3. Перемешиваем.

Как сделать чак-чак

  • Фото 4. Вот, что получается.

Как сделать чак-чак

Как сделать чак-чак

  • Фото 6. Отрезаем куски и раскатываем их.

Как сделать чак-чак


  • Фото 7. Раскатываем до толщины 3-4 мм. Нарезаем на полоски шириной около 1 см.

Как сделать чак-чак

  • Фото 8. Вот такие полосочки получаются.

Как сделать чак-чак

  • Фото 9-10. Нарезаем поперек кусочки шириной 2-3 мм.

Как сделать чак-чак

Как сделать чак-чак

  • Фото 11. Разогреваем на плите растительное масло. Раньше мы всегда покупали кулинарный жир, на топленом масле очень дорого получается. Но почему-то у нас сейчас кулинарного жира не найти. Выкручиваемся.

Как сделать чак-чак

  • Фото 12. Жарим до золотистого цвета.

Как сделать чак-чак

  • Фото 13. Из 10 яиц получилось 2 большие миски.

Как сделать чак-чак


  • Фото 14. Растапливаем на медленном огне мед.

Как сделать чак-чак

  • Фото 15. Мед пенится, помешиваем. Нам надо его слегка уварить.

Как сделать чак-чак

  • Фото 16. Мед готов.

Как сделать чак-чак

  • Фото 17. Поливаем небольшим количеством чак-чак, тщательно вымешиваем.

Как сделать чак-чак

  • Фото 18. Укладываем в любую форму. Приминаем мокрыми руками, чтобы чак-чак не прилипал.

Как сделать чак-чак

  • Фото 19. В таких контейнерах я храню чак-чак.

Как сделать чак-чак

  • Фото 20. А это столько всего получилось. Чак-чак может 2 недели храниться, поэтому приготовить можно заранее. Приятного аппетита!

Как сделать чак-чак

 



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля