Сдобные рогалики с повидлом от Ольги Брест.
20.03.2012
Сдобные рогалики с повидлом
- Ольга Брест (Алушта, Крым) делится своим секретом - как приготовить сдобные рогалики с повидлом.
- Ингредиенты:
- мука - 500 г
дрожжи - 25 г
желтки - 2 шт
растительное масло - 3 ст ложки
сливочное масло-100 г
сахар - 3 ст. ложки
водка - 1 ст. ложка
соль-1\2 ч. ложки
молоко - около 400 г
- Развести дрожжи теплым молоком.
- В просеянную муку положить опару, желтки, растительное масло, сахар, соль, ванилин, влить ст.ложку водки и понемногу, чтобы тесто не стало жидким добавлять подогретое молоко. Вымесить тесто, по мере надобности добавляя молоко, затем влить растопленное сливочное масло, еще раз хорошо вымесить тесто. Поставить тесто в теплое место, дать подойти.
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, разделить на 3 части. Раскатать лепешки размером с тарелку, разрезать их по радиусу на 8 частей, смазать повидлом, свернуть в трубочки, выложить на противень, смазать взбитым белком. Дать подойти и выпекать в горячей духовке. Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой