Луковые лепешки от Натальи Московских-Кондратьевой.

Автор:

Луковые лепешки

•        "Луковые лепешки любит вся моя семья! Это среднеазиатское блюдо (таджикское, узбекское) и традиционно готовится из пресного теста, но мне нравится готовить из дрожжевого. Пробуйте сделать, если понравятся, я буду очень рада!" - Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) предлагает приготовить ее вариант лепешек.

• Обычное дрожжевое тесто.
• Начинка: репчатый лук (1 кг) почистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить, можно добавить для вкуса чуть-чуть приправы для плова или хмели-сунели.
• Приготовление:
• Разделить дрожжевое тесто на 6 кусков. Раскатать тесто тонким слоем.
• На одну половину лепёшки выложить луковую начинку, сложить пополам, как чебурек, край залепить и сложить "чебурек" ещё раз, чтобы получился треугольник.
• Луковые лепёшки получаются большие - одна на целую сковороду.
• Обжарить с двух сторон.
• Можно кушать с мясным бульоном, любым супом вприкуску вместо хлеба, а можно с чаем - тоже очень вкусно!
• Приятного аппетита!