Торт Белый тигр от Ольги Макаровой.

Автор:

Торт Белый тигр

•      "Торт "Белый тигр" - невероятно вкусный медовый тортик с двумя видами крема: банановым и шоколадно-кокосовым! Очень вкусный и обязательно понравится сладкоежкам!" - Ольга Макарова (Тольятти, Россия) рассказывает, как приготовить вкусный и красивый праздничный торт.

• Ингредиенты:

• Коржи
• Мука - 3 стакана
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сода - 1,5 ч. ложки
• Мёд жидкий - 2 ст. ложки
• Сахар - 0,5 стакана

• Для шоколадно-кокосового крема
• Шоколад - 200 гр.
• Сливочное масло - 100 гр
• Кокосовая стружка - 50гр.

• Для бананового крема
• Сгущённое молоко вареное - 1 банка
• Масло сливочное - 100 гр
• Банан - 1 шт.

• Приготовление:
• 2 яйца, 2 ст. ложки мёда, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч. ложки без горки соды  поставить на медленный огонь в не эмалированной миске, подогревать до образования первых пузырей и постепенно начать всыпать 2,5 стакана муки.
• Далее тесто выложить на стол и вымесить, постепенно подсыпать ещё 0,5 стакана муки.
• Тесто разделить на части, раскатать коржи толщиной 3-5 мм и выпекать каждый корж в разогретой духовке примерно по 5 минут (Коржи лучше раскатать на пергаменте и на нем сразу выпекать, предварительно проколоть их в нескольких местах вилкой).
• Коржи обрезать по трафарету, обрезки коржей растереть в крошку. У меня вышло 9 коржей.

• Крем шоколадно-кокосовый:
• 100 гр. сливочного масла и 200 гр. шоколада поставить на медленный огонь, растопить, всыпать пачку кокосовой стружки (50 гр.), ещё немного прогреть и отставить.

• Крем банановый:
  1 банан (небольшой), банка вареной сгущенки, 100 гр. сливочного масла взбить до однородного состояния миксером.
• Коржи промазать, чередуя крема, начинать с бананового. Верхний корж обязательно покрыть шоколадно-кокосовым кремом. Бока хорошо смазать банановым кремом и обсыпать крошкой с обрезков.
• Оформление: На верхний слой положить трафарет (подготовленный заранее) с имитацией тигровых полос и посыпать сахарной пудрой, аккуратно снять его. Торт оставить пропитываться при комнатной температуре на ночь.
• Приятного аппетита!

Праздничные торты от Ольги Макаровой на заказ в г. Тольятти  - senior.boris2012@yandex.ru