Свадебный каравай своими руками от Марины Марченко.

Автор:

Свадебный каравай своими руками

•       "Я не большой мастер украшать караваи, -  делится информацией как сделать свадебный каравай своими руками Марина Марченко (Душанбе, Таджикистан), - Беру небольшие кусочки теста и делаю из них длинные тонкие колбаски (как назвать еще надо придумать) и заплетаю в косичку. У основания коса из трех полосок, а сверху из двух"

• Рецепт теста на каравай:
  молоко - 1,5 стакана
  яйца - 6 шт
  масла топленого сливочного (или чаще беру растительное, рафинированное) - 200 или 250 г.
  соль - 1 ч. ложка
  сахар - 3/4 200 граммового стакана
  дрожжи - 1 пакетик (12 г.)
  Все это на 1 кг муки высшего сорта, но муки может уйти и немного больше.
• Перед выпечкой смазать яйцом.
• Рецепт, почти, как на куличи, но чуть меньше сахара.