Сырный крем-десерт от Светланы Позигун.

Автор
Светлана Позигун

Сырный крем-десерт

  •      «Сырный крем-десерт получается густой и воздушный и отлично подходит для приготовления тирамису». — Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится своими рецептом крема.

сырный крем-десерт

Крем-десерт. Рецепт

  • 4 желтка взбить с 70 гр. сахара добела, ввести в несколько приемов 250 гр. сыра Маскарпоне, смешать до однородности.
    Венчики миксера помыть и высушить.
  • Взбить 3 белка с щепоткой соли до устойчивой плотной пены. Постепенно ввести 70 гр. сахара.
    200 гр. жирных сливок (33-35%) взбить с 10 гр. (2 ч.л.) сахара.
  • Ввести в желтково-сырную смесь сначала сливки (деликатными движениями сверху вниз и снизу вверх), затем белки — до однородности.
    Приятного аппетита!

Заказать праздничный торт в Воронеже через и-мейл — spozigun@mail.ru

Метки записи:



Похожие записи:

Комментарии к записи " Сырный крем-десерт от Светланы Позигун."

Посмотреть последние комментарии
  1. Вот это «десерт»!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля