Быстрый пирог с абрикосами от Ольги Макаровой.

Автор:

Быстрый пирог

•      Ольга Макарова (Тольятти, Россия) не хочет упускать сезон, когда созревают ягоды, фрукты и с удовольствием готовит пироги с их применением. Ольга с читателями делится своими секретами, как приготовить вкусный быстрый пирог с абрикосами.

Рецепт быстрого пирога

• 200 гр. сахара,
• 5 яиц,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 200 гр. маргарина или сливочного масла,
• 1 ч. ложка гашеной соды,
• 250 гр. муки,
• 500 гр. свежих абрикосов.
• Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить мягкое масло, ванильный сахар, гашеную соду и муку. Хорошо вымесить тесто.  Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку.
• Половину теста вылить в смазанную форму и выложить абрикосы. Не жалеть, укладывать плотно. Сверху вылить оставшееся тесто.
• Выпекать при температуре 180ºС  40 мин. Когда быстрый сладкий пирог будет готов, дать ему остыть в форме, вынуть, украсить абрикосами и посыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!