Как готовить дрожжевые блины от Ольги Макаровой.

Автор:

 Как готовить дрожжевые блины

•      Ольга Макарова признается, что этот рецепт позаимствовала у М. Емелиной и, что блины получаются необыкновенно вкусные. Ольга с удовольствием рассказывает, как готовить дрожжевые блины.

• 0,5 литра теплого молока и 200 мл теплой воды.
• В этой жидкости растворить 2 ч ложки сухих дрожжей, добавить 0,5 ч ложки соли, 4-5 ст ложек сахара, 120 гр. растопленного маргарина и 1 ст ложка растительного масла. Муки - до густоты оладьей.
•  Замесить тесто и оставить на 1 час в теплом месте. Перед выпечкой тесто будет густовато, его развести теплой кипяченной водой до нужной консистенции (до хорошо льющейся) на качество блинов это не повлияет.
• Печь на раскаленной сковородке, слегка смазывая маслом каждый раз. Огонь чуть выше среднего.
• Складывать стопкой и смазывать сливочным маслом, сверху чуть присыпать сахаром.
• Приятного аппетита!