Как готовить дрожжевые блины от Ольги Макаровой.
15.05.2012
Как готовить дрожжевые блины
- Ольга Макарова признается, что этот рецепт позаимствовала у М. Емелиной и, что блины получаются необыкновенно вкусные. Ольга с удовольствием рассказывает, как готовить дрожжевые блины.
- 0,5 литра теплого молока и 200 мл теплой воды.
- В этой жидкости растворить 2 ч ложки сухих дрожжей, добавить 0,5 ч ложки соли, 4-5 ст ложек сахара, 120 гр. растопленного маргарина и 1 ст ложка растительного масла. Муки - до густоты оладьей.
- Замесить тесто и оставить на 1 час в теплом месте. Перед выпечкой тесто будет густовато, его развести теплой кипяченной водой до нужной консистенции (до хорошо льющейся) на качество блинов это не повлияет.
- Печь на раскаленной сковородке, слегка смазывая маслом каждый раз. Огонь чуть выше среднего.
- Складывать стопкой и смазывать сливочным маслом, сверху чуть присыпать сахаром.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой
Я бы сказала, что это кружевные или "Ноздрястые" блины.
Красивые дырчатые и воздушные блины получаются, я уже проверила этот рецепт, спасибо!