Мятный сироп от Светланы Позигун.

30.09.2013
Автор:
Светлана Позигун

Мятный сироп

  • Готовим в домашних условиях мятный сироп на зиму!

мятный сироп

  • 500 гр. сахара залить 0,5 л воды. сварить сироп - довести до кипения при помешивании, чтобы растворился сахар, дать покипеть 1 минуту. Снять с огня.
  • Большой пучок мяты (100 гр.) заложить в горячий сироп, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на сутки.
  • В сироп с мятой добавить цедру и сок одного лимона. Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть 3 минуты. Снять с огня, оставить на сутки.
  • Мяту вынуть, отжать. Сироп процедить через мелкое сито, вернуть в кастрюлю. Довести до кипения, дать покипеть 1 минуту. Разлить в простерилизованные баночки, укупорить.
  • Баночки лучше брать не больше 200 мл. Хранить мятный сироп, как обычную консервацию на зиму, открытую баночку держать в холодильнике.
  • Сироп можно использовать в выпечке, пропитывать торты и пирожные, добавлять в десерты и напитки.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Мятный сироп от Светланы Позигун."
Перейти к форме комментирования
  1. Никогда не готовила мятный сироп, но воодушевилась Вашим рецептом и, пока еще есть свежая мята, постараюсь приготовить.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля