Рецепт блинов из гречневой муки

Автор:

Рецепт блинов из гречневой муки

• Чтобы приготовить рецепт блинов из гречневой муки, необходимо: просеять гречневую муку, всыпать в кастрюлю, тщательно размешать с 1,5 стаканами молока или воды, влить 3 стакана горячего молока, влить разведенные в теплом молоке дрожжи, сахар, тщательно вымешать и дать опаре подойти. Примерно за 1-2 ч до выпекания блинов опару хорошо взбить, добавить пшеничную муку и растертые желтки, 1 ст. ложку растопленного масла сливочного, соль, влить остаток молока, взбитые в пену белки, вторично дать тесту подойти и выпекать блины.

• Для приготовления блинов из гречневой муки на 3 стакана гречневой муки понадобятся такие продукты:
•  7 стаканов молока, 3 стакана пшеничной муки, 7 яиц, 3 ст. ложки масла сливочного (для теста и выпекания блинов), 25 г дрожжей, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакан сметаны.
• Приятного аппетита!