Бисквитный рулет с курагой от Ольги Макаровой.

Автор

 Бисквитный рулет с курагой

    •       Ольга Макарова (Тольятти, Россия) известна своей изысканной выпечкой и не скрывает секреты своего успеха от читателей. Сегодня Ольга рассказывает, как приготовить бисквитный рулет с курагой.

Бисквитный рулет с курагой

 

  • Тесто
  • яйцо — 4 шт. (не маленькие)
  • сахар — 120 гр.
  • мука — 70 гр.
  • крахмал — 50гр.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • 4 ст. ложки горячей воды
  • ванилин
  • Крем
  • 1 банка вареной сгущенки
    150 гр. сливочного масла
    курага
  • Приготовление:
  • Яйца взбить миксером с горячей водой около 1 минуты, постепенно всыпать сахар с ванилином и взбивать еще минуты 2-3. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Всё соединить, перемешивая ложкой, снизу вверх.
  • Противень застелить пекарской бумагой, смазать маргарином или сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать при t 180 гр. примерно 10 — 12 минут.
  • Горячий корж достать из духовки, выложить на посыпанное сахаром полотенце и снять аккуратно бумагу. Быстро свернуть горячий
    корж вместе с полотенцем и оставить остывать на 30 минут.
    Крем: взбить сливочное масло, добавить сгущенку и снова взбить все вместе.
  • Курагу распарить кипятком и потом мелко порезать. Развернуть корж, намазать кремом, выложить по одному краю курагу, свернуть и сверху тоже обмазать кремом.
  • Приятного аппетита!

 Праздничные торты от Ольги Макаровой на заказ в г. Тольятти  — senior.boris2012@yandex.ru

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля