Пирог с черникой

Автор

     Пирог с черникой

  • Тесто: 500 г муки, 300 г маргарина, 1 ст. ложка сахара, 20 г дрожжей, 1/2 стакана сметаны, 2 желтка.
  • Начинка: 500 г черники, 100 г сахара, ванилин с сахарной пудрой, 2 ст. ложки белых сухарей.
  • Жир рассечь с мукой, добавить сахар, влить сметану, размельченные дрожжи, добавить желтки, и далее рассекать, чтобы образовалось тесто.
  • Готовое тесто вынести на 1 час в холодное место, потом раскатать ( в виде овала, пирог будет иметь форму рулета )
  • Вдоль краев разрезать полоски шириной 2 см и длиной 8 см. На середину выложить чернику,  посыпать сахаром и белыми сухарями. Боковые надрезанные полоски теста выложить на пирог и переплести в косу.
  • Выпекать в горячей духовке ( 210 — 240 С ) в течении 45 минут.
  • Готовый пирог нарезать и густо посыпать сахарной пудрой с ванилином.
  • Пирог с черникой готов!
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Комментарии к записи " Пирог с черникой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Может жир замесить с мукой?

  2. Читайте внимательно рецепт, жир надо рассечь с мукой ножом))))

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля