Рулет бисквитный с клубникой от Ольги Макаровой.

Автор

Рулет бисквитный с клубникой

  •      «Очень рекомендую приготовить рулет бисквитный с клубникой по этому рецепту, — призывает Ольга Макарова (Тольятти, Россия), —  Корж такой мягкий, нежный и очень легко сворачивается!»

 Рулет бисквитный с клубникой

  • тесто
  • молоко — 60 мл.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • мука — 100 гр.
  • крахмал — 40 гр.
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • сахар — 150 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • крем
  • жирные сливки  — 300 гр.
  • сахарная пудра — 3 -4 ст. ложка
  • клубника — порезать
  • Приготовление:
  • Молоко со сливочным маслом нагреть почти до кипения. Яйца и сахар взбить до увеличения массы втрое. Соединить муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять. Аккуратно ввести мучнуюсмесь во взбитые яйца. Отложить 3-4 ложки теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. В несколько заходов влить массу в основное тесто, перемешать. Противень застелить бумагой и смазать маргарином. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 минут, до лёгкого зарумянивания. Свернуть вместе с бумагой в горячем виде и дать хорошо остыть. Остывший рулет развернуть, снять бумагу и смазать кремом.
  • КРЕМ: Сливки взбить с сахарной пудрой и смазать корж, посыпать резаной клубникой,
  • свернуть рулет и украсить по желанию.
  • Приятного чаепития !!!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля