Тесто для пасхального кулича от Эллы Проскуриной.

07.05.2013
Автор:

Тесто для пасхального кулича

  • Чтобы приготовить вкусное тесто для пасхального кулича, надо соблюдать такие пропорции:
  • На 1 литр молока:
  • 2 маленьких пачки сухих дрожжей,
  • стакан сахара,
  • 200 гр. изюма,
  • 150 грамм сливочного масла или маргарина,
  • 6-8 яиц,
  • 150 грамм не жирной сметаны,
  • ванилин,
  • корица,
  • шафран,
  • соль на кончике ножа.

Тесто для пасхального кулича

Приготовление пасхального кулича

  • Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока с двумя столовыми ложками сахара, дать постоять 20–25 минут, а в это время растопить масло или маргарин, яйца взбить миксером с сахаром.
  • В миске с мукой сделать лунку, смешать все ингредиенты, замесить мягко тесто и поставить в теплое место на 30 минут, вымесить. и так 3 раза, затем делать куличи и печь в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
  • Остывшие куличи смазать белком, взбитым с сахарной пудрой и посыпать цветной посыпкой.

 


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля