Торт Золотая осень от Ольги Макаровой.

Автор

Торт Золотая осень

  •    Кулинарный шедевр «Торт Золотая осень»  Ольги Макаровой (Тольятти, Россия) поднимает настроение и доказывает, что осень очень даже и не унылая пора.

  • Тесто:
  • 1,5 стакана муки ( можно меньше ),
  • 0,5 пачки майонеза (пачка — 250 гр.) ,
  • 70  мл  молока,
  • 1 стакан сахара,
  • 3 яйца,
  • 1 ч. ложка соды,
  • ваниль.
  • Приготовление:
  • В муку всыпаем сахар, соду, перемешиваем. Молоко взбить с яйцами и майонезом в пышную массу и влить в муку. Вымешиваем тесто и выливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой (я пользуюсь манкой). Выпекаем до готовности.
  • Для крема :
  • 1 пакетик карамельного пудинга (я использовала ванильный),
  • 400 мл молока,
  • 1 ст. ложка желатина,
  • 1 банка вареной сгущёнки,
  • 300 мл жирных сливок.
  • В сухой пудинг добавляем желатин, постепенно вливаем холодное молоко, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Варим до загустения, не даём массе закипеть. Даём пудингу остыть и вмешиваем сгущёнку. Далее взбиваем сливки до устойчивости и частями вмешиваем в пудинг.
  • Делим остывший корж на две части. Укладываем в форму первую часть (желательно пропитать каким-либо сиропом, т.к. суфле не пропитывает корж), заливаем половиной крема и укладываем шоколадные криспеллы или дропсы (воздушный рис в шоколаде). На слой крема вторую часть коржа (не забыть пропитать) и заливаем оставшимся кремом. Ставим в холод до застывания суфле.
  • Декорируем торт желтыми листьями.
  • Приятного аппетита!

Праздничные торты от Ольги Макаровой на заказ в г. Тольятти  — senior.boris2012@yandex.ru



Похожие записи:

Комментарии к записи " Торт Золотая осень от Ольги Макаровой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Ольга, как Вы делаете листья?

  2. у меня осталась молочная мастика, раскатала ее, наложила настоящий кленовый листок,вырезала по нему и оставила подсохнуть при комнатной температуре. Потом покрасила оранжевой пищ. краской. Листик готов.

  3. мастику я делала молочную: просеять сахарную пудру (150 гр.) и сухое молоко(150гр). Смешать. Добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Потом понемногу вводить сгущенку: нужно примерно гр. 200, больше или меньше , смотрите по консистенции сгущенки.Замесить эластичное тесто,как пластилин. Положить в п\э пакет и в холодильник минут на 30-40, потом ее можно использовать.Мастика эластичная,мягкая и прочная. Можно хранить в холодильнике в плотно закрытом пакете несколько месяцев.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля