Французские булочки от Людмилы Иващенко.
09.02.2013
Французские булочки
- Для теста :
- 500 гр муки,
- 75 гр сливочного масла или маргарин (растопить),
- 1 чайная ложка соли,
- 130 мл молока,
- 130 мл горячей воды,
- 7 гр сухих дрожжей.
- С теплыми жидкими ингредиентами развести дрожжи, затем постепенно подсыпаем муку и вымешиваем тесто 10 мин.
- Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин. После этого формируем булочки - 12 штук.
- Готовим содовый раствор - 3 столовые ложки пищевой соды на 1,5 литра воды, даем закипеть и купаем там наши булочки по 5 сек.
- Выкладываем на смазанный противень, посыпаем ( мак, кунжут, морская соль с травами), надрезаем сверху полоски и ставим выпекаться. при температуре 200ºС 30 минут.
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой