Пикантные блинчики с изюмом

Автор:

Блинчики с изюмом.

• Чтобы приготовить пикантные блинчики с изюмом, необходимо:
• В глубокую миску всыпать 2 стакана просеянной муки, влить 5 взбитых яиц, добавить немного соли, черного молотого перца и натертого мускатного ореха, затем добавить полтора стакана сметаны. Все тщательно размешать, чтобы не было комочков. На горячую сковороду, смазанную маслом или смальцем, налить немного жидкого теста, распределить тонким слоем на сковороде и посыпать его сверху изюмом. Обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики свернуть рулетом и посыпать сверху сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!