Рулет с цукини от Людмилы Паржиной.

Автор:

Рулет с цукини

•      Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) считает, что рулет с цукини абсолютно вегетарианское, диетическое блюдо и постное блюдо, да к тому же еще и очень вкусное.

• Кабачок натереть на мелкой терке, посолить, добавить перец (немного). Добавить 2-3 ложки рисовой муки. Хорошо вымесить тесто и выложить на пергамент. Запекать в духовке до румяности. А тем временем, мелко порезать любые овощи: огурец, помидор, сладкий перец, зелень, посолить. На готовую лепешку выложить овощной салатик, свернуть в рулет. Блюдо диетчицы - готово!
• Приятного аппетита!