Салат “Помещик” от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Салат "Помещик"

• Бекон 200 гр. (сырой или варено-копченый) нарезать тонкими полосками, обжарить на сухой сковороде.
• Картофель отварной, лучше молодой, 3-4 шт. нарезать произвольно.
• 1/2 крупного мясистого красного болгарского перца нарезать тонкой соломкой.
• 1 небольшую луковицу нарезать полукольцами.
• Смешать все ингредиенты в салатнике (бекон добавить без вытопившегося жира), добавить 1/2 банки (425 мл) зеленого консервированного горошка, кресс-салат (можно заменить укропом или петрушкой).
• Приправить солью и перцем.
• Салат "Помещик с беконом подавать с нарезанными помидорами.
• Приятного аппетита!