Шоколадный пирог с вишней от Ольги Макаровой.

Автор:

Шоколадный пирог с вишней

•      "Этот пирог очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом, его особенность - тесто готовится без яиц. Зимой я его пеку без добавок, просто посыпаю сахарной пудрой. А летом он хорошо сочетается с вишней" - Ольга Макарова (Тольятти, Россия) предлагает приготовить шоколадный пирог с вишней по ее рецепту.

• На пирог нужно:
• 2 стакана кефира,
• 1,5 - 2 стакана сахара (на любителя),
• 1 ч. ложка соды,
• 5-6 ч. ложек какао,
• 5 ст. ложек растительного масла,
• муки примерно 3 стакана.
• Напоминаю, что это тесто делает без яиц.
• Все взбить, добавить муку и замесить тесто, как густая сметана. Муку добавлять порциями, больше или меньше, в зависимости от кефира.
• Печь при температуре 180º С около 45 минут.
• Вишню освободить от косточек, слегка отжать от сока (этим соком я пропитала пирог), выложить поверх пирога и залить горячей глазурью.
• Глазурь делается так: 3 ст.ложки сахара, 3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сметаны нагреть до первых пузырей, добавить 50 гр. сливочного масла.
• Приятного аппетита!