Торт из блинов с начинкой и кремом от Ольги Макаровой.

Автор:

 Торт из блинов с начинкой

•       Ольга Макарова утверждает, что торт из блинов с начинкой и кремом получается очень нежным и необычайно вкусным. Этот рецепт Ольга взяла из интернета, к сожалению, имя автора не запомнила, внесла в него свои дополнения и предлагает нам свой вариант рецепта.

• Приготовление:
• Испечь блины по любимому рецепту. Глубокую салатницу выстелить пищевой пленкой и уложить 1 блин на дно и 4-5 разложить по бокам внахлест, как цветок, края блинов должны свисать.
• Затем каждый блин смазать кремом, положить начинку и свернуть в трубочку. Блины укладывать плотно друг к другу слоями. Каждый слой промазывать кремом. И так до самого верха. Последний слой смазать кремом и накрыть свисающими краями, их тоже промазать и накрыть блином. Все закрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на пару часов. Готовый торт перевернуть на плоское блюдо, смазать кремом и посыпать тертым шоколадом.
• Крем:
• Взбить 200-250 25% сметаны с 0,5 стакана сахара, добавить 0,5 банки вареной сгущенки и пару ст. ложек какао (можно без него).
• Начинка:
• Яблоки натереть на крупной терке (4-5 шт) добавить 0,5 стакана сахара (можно больше - по вкусу) и минут 15 проварить, остудить, добавить бананы и киви (мелко порезанные). Начинка может быть любой.