Творожно-тыквенный кекс от Эллы Проскуриной.

Автор:

Творожно-тыквенный кекс

•      "Этот кекс можно назвать экспромтом, рецепт получился случайно, но оказался удачным. Творожно-тыквенный кекс готовился из того, что  нашлось в холодильнике". - Элла Проскурина (Ипатово, Россия) делится своим новым рецептом.

• творог - 300 гр,
• тыква - 250 гр,
• один творожный сырок с ванилином,
• 1 яблоко,
• 3 яйца,
• стакан апельсинового йогурта,
• 3 столовых ложки сметаны,
• 0,5 стакана сахара,
• цедра 1 лимона,
• 1 маленькая пачка разрыхлителя,
• 2 стакана муки.
• Творог, тыкву, яблоко измельчить в блендере с добавлением йогурта, сметаны и сахара, добавить взбитые миксером  яйца, муку, разрыхлитель и на мелкой терке потереть цедру лимона, все размешать и выпекать 35-40 минут при температуре 200 гр.