Ягодный клафути от Людмилы Паржиной.

Автор:

Ягодный клафути

•      "Клафути - французский печеный десерт. Классический вариант - клафути с вишней. Но сейчас его готовят с любыми ягодами, фруктами, овощами, морепродуктами и т.д. -  рассказывает Людмила Паржина (п.Машевка, Украина), -  И, кажется мне, что он "родственник" нашим заливным пирогам, или шарлоткам. Я же приготовила ягодный клафути с клубникой".

• ТЕСТО
  молоко 200 мл
  мука 100 гр
  яйца 4 шт.
  коньяк 1 ст.ложка
  ванильный сахар
  сливочное масло 50 гр (растопить)
  сахар 100 гр
  разрыхлитель (половина ч. ложки)
  все вместе смешать блендером (миксером)
  Форму мазать маслом, посыпать мукой. Вылить смесь и высыпать любые фрукты, ягоды. Можно и свежие, и мороженые, и консервированные. Выпекать минут 30-40 при 180 градусах. Готовый посыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!