Закусочный торт Наполеон от Людмилы Паржиной.

Автор:

 Закусочный торт Наполеон

•      "Совсем простой состав этого "тортика".  Готовится он из песочных коржей и начинки на любой вкус" - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить закусочный торт Наполеон.

• Готовим самое простое песочное тесто:
• Размягченного масла 200 гр. и 200-250 гр муки перетерли, и немножечко (по несколько капель) добавляем холодную воду, чтобы можно было замесить тесто. Вместо масла в тесто можно использовать маргарин.
• Готовое тесто завернуть в пленку и подержать в холодильнике 30-40 минут. Затем делим его на  4 части и тонко раскатываем, вырезать ровно круг можно при помощи большой тарелки. Выпекаем в духовке при 200 градусах минут по 10 каждый корж.
  Коржи с двух сторон смазываем немного майонезом (лучше приготовить домашний).
• Между коржей начинки: на первый - любые рыбные консервы (помять вилкой вместе с жидкостью в банке), на второй - маринованный лук (порезали мелко 1 крупную луковицу, добавили по ложке сахара и уксуса, залили кипятком на 10-15 минут, чтобы ушли горечь и запах), а на третий трем на терке 5 крутых яиц.
• Сверху такой закусочный торт "наполеон" посыпать тертым сыром. Пусть постоит в холодильнике, примерно 12 часов, пропитается. Воскресный завтрак готов!
• Приятного аппетита!