Быстрый пирог с черешней от Людмилы Паржиной.

Автор:

 Быстрый пирог с черешней

•       Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) использует рецепты, которые можно приготовить на скорую руку и при этом приготовленные блюда будут вкусными и аппетитно выглядеть. Людмила предлагает приготовить быстрый пирог с черешней и сэкономить кучу времени на приготовлении.

• ТЕСТО: 1яйцо, 100 гр. сливочного масла, 8ст.ложек муки с горкой, 3 ст.ложки сахара с горкой, щепотка соли, ваниль, 1 ст. ложка сметаны, 2 ч. ложки разрыхлителя, черешня. Яйцо растереть с сахаром, добавить тёртое масло, соль, ваниль, муку смешать с разрыхлителем, перетереть в крупу (я добавила в конце 1 ложку сметаны) и быстро замесить тесто (не вымешивая, пусть остаётся пористым) в плёнку и морозильник, пока из черешни будем вытаскивать косточки.
• На подготовленую форму (выстелить пекарской бумагой, смазать маслом) натереть охлаждённое тесто, выложить черешню (без косточки), присыпать 2 ст. ложками сахара и выпекать при 190ºС около 45-50 минут (до характерного аромата).