Детский торт Киска от Ольги Макаровой.

Автор

Детский торт Киска

    •      «Детский торт «Киска» сделать очень легко, рецепт совершенно простой, — Ольга Макарова (Тольятти, Россия) делится своим кулинарным опытом, — Главное все правильно сделать!»

Детский торт Киска

  • Для теста:
  • яйца —  6 шт
    сахар — 180 гр
    ванилин — 1 пакетик
    мука — 160 гр
    крахмал  — 60гр
    Приготовление:  желтки и 1 белок взбить с ванилином и 100 гр сахара, до крепкой светлой  массы. Белки взбить хорошо, чтобы не спадали с венчика, потом потихоньку добавлять оставшийся сахар — 80 гр, и ещё взбивать до очень крепкой и эластичной массы.
  • Выложить в большую чашку белок, на верх вылить желтки, просеять  муку, смешанную с крахмалом, и осторожно перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать  в заранее нагретой при 180 градусах 40-45 минут, но это зависит от вашей духовки.
  • Когда бисквит готов, достать из духовки и перевернуть вверх ногами на салфетку или решетку и дать остыть, таким образом, бисквит не падает в серединке и остаётся ровным!
  • Если надо выпечь двойную или тройную норму: на 7, 8, 9, 10 яиц, то добавить к основному рецепту ингредиенты в таких пропорциях:
  • яйца — 1 шт,
  • сахар — 30 гр,
  • мука — 30 гр,
  • крахмал — 10 гр,
  • ванилин.
  • Выпекать также 45 мин.
  • У меня бисквит на 9 яиц.
  • Готовый корж разрезала на 3 коржа, пропитала сиропом от консервированных ананасов.
  • На первый корж выложила желейную прослойку из клубники и смородины, затем крем из взбитых сливок с сахарной пудрой.
  • На второй корж положила крем, затем консервированные персики и ананасы (мелко порезать).
  • Накрыла 3-им коржом, смазала кремом и украсила.
  • В крем для отделки добавила пакетик горячего шоколада.

Праздничные торты от Ольги Макаровой на заказ в г. Тольятти  — senior.boris2012@yandex.ru

 



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля