Хлеб пшеничный домашний от Светланы Позигун.

Автор
Светлана Позигун

Хлеб пшеничный домашний

Хлеб пшеничный домашний

  • 50 гр. живых дрожжей смешать с 2 ст. ложками коричневого сахара, 1,5 ч. ложкой соли.
  • Добавить 400 мл теплой простокваши и 200 гр. пшеничной муки.
  • Перемешать, накрыть пленкой и оставить для подхода на 30 минут.
  • К опаре добавить 100 гр. пшеничной муки и 300 гр. цельно зерновой. Тщательно перемешать. Тесто будет немного липнуть к рукам. Накрыть пленкой и оставить для подхода на час и более, пока тесто не увеличится вдвое.
  • Тесто обмять. Руки присыпать мукой, сформовать шар, переложить на противень, припыленный мукой. Накрыть пленкой, взбрызнутой растительным маслом. Оставить для подхода на 30-40 минут.
  • Можно из теста сформовать две буханочки или выпечь в форме (формах) подходящего размера. Я выпекала в двух формах для куличей.
  • Выпекать от 30 до 45 минут (в зависимости от размера) при 200*. Под противень с хлебом поставить глубокий противень с водой, чтобы создать влажность.
  • Хлебу дать остыть прежде, чем резать.
  • Приятного аппетита!

Заказать праздничный торт в Воронеже через и-мейл — spozigun@mail.ru

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля