Домашний белый хлеб от Эллы Проскуриной.

Автор:

 Домашний белый хлеб

•       "Попробовав этот хлеб, Вы навсегда откажетесь от покупного!" - Элла Проскурина (Ипатово, Россия) рассказывает, как приготовить домашний хлеб.

• Домашний белый хлеб:
• 1 литр теплой кипяченной воды,
• 150 грамм кефира,
• 2 столовых ложки сахара,
• 2 чайных ложки соли,
• 70 грамм растительного масла,
• 2 маленьких пачки сухих дрожжей (быстродействующих, которые просто смешиваются с мукой (по 11 гр), пачка желтая с красным),
• муки, сколько возьмет тесто.
• Все ингредиенты смешиваем, тесто замешиваем очень мягко, ставим в теплое место на 30 минут, делаем после этого две обминки, выкладываем в формы, даем 25-30 минут подойти, смазываем теплой водичкой немного подслащенной сахаром, и выпекаем в духовке 50 минут.
• Первые 20 минут при температуре 200 гр, чтобы хорошо зарумянилась корочка, остальные 30 минут при температуре 150 гр.