Домашний хлеб без дрожжей от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Домашний хлеб без дрожжей

•       "По этому рецепту получается быстрый и вкусный ржаной домашний хлеб без дрожжей. Тесто готовится на кефире с содой". - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится своим рецептом.

Как испечь хлеб без дрожжей в духовке

•      В миске смешать до однородности:
• 370 гр. белой муки,
• 130 гр. цельно зерновой ржаной муки,
• 1 ч. л. соды,
• 1 ч.л. соли,
• 40 гр. растопленного сливочного масла,
• 340 мл. кефира (1%),
• 1 ст.л. темного жидкого меда.
  Тесто скатать в шар (руки припылить мукой, т.к. тесто немного липнет) и выложить на противень, присыпанный мукой. Круглую ручку деревянной ложки обсыпать мукой и вдавить ее крест на крест в тесто (примерно на 2/3 высоты). Верх хлеба присыпать цельнозерновой мукой.
  Выпекать хлеб без дрожжей около 45 минут при 200* до золотистого цвета. Дать остыть.
  Приятного аппетита!

Заказать праздничный торт в Воронеже через и-мейл - spozigun@mail.ru