Как приготовить булочки с маком от Майи Судьиной.

Автор

Как приготовить булочки с маком

  • Майя Судьина (Ростов-на-Дону) считает себя очень активным и позитивным человеком. В данный момент находится в декрете по уходу за ребенком, но до этого работала по любимой специальности — ветеринарным врачом и дальнейшую свою жизнь планирует связать с этой профессией. Хобби, без которого Майя не может прожить и дня — кулинария. Молодая хозяйка ежедневно готовит новые блюда, идеи черпает из журналов и интернета, при этом в рецепты вносит свои коррективы и дополнения. Мечтает закончить курсы поваров, но это в будущем, а сегодня учит нас, как приготовить булочки «Маковые розочки».
  • Мастер-класс Майи Судьиной «Как приготовить булочки с маком«.
  • Фото 1. Делаем опару: 6 ч.ложек дрожжей, 2 ч. ложки сахара. Добавляем 3/4 стакана теплой воды, размешиваем (Опара поднимается очень быстро).
  • Фото 2. Молоко теплое 0,5л, 2 яйца, растопленный маргарин 250г, соль 2 ч.ложки, сахар 6 ст. ложек, растительное масло 2 ст.ложки.
  • Фото 3. Перемешиваем опару с молоком.
  • Фото 4. Добавляем 8 стаканов муки и начинаем мешать.
  • Фото 5. Вымешиваем и даем подойти 2 раза. (Подходит быстро — 30 мин примерно)
  • Фото 6. Вот это готовое тесто после двух подходов.
  • Фото 7. Тесто в разрезе. По консистенции очень воздушное.
  • Фото 8. Отделяем часть теста, раскатываем в круг, обильно смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем подготовленным заранее маком, можно посыпать сахаром (если в мак не смешан с сахаром). Как готовить мак: необходимое количество мака залить кипятком на 15 минут. Затем отжать, по желанию можно перемешать с сахаром.
  • Фото 9. Сворачиваем в рулет.
  • Фото 10. Нарезаем порционными брусочками.
  • Фото 11. Укладываем плотно в форму. Даем подойти 10 мин и отправляем в разогретую духовку на 25-30 мин.
  • Фото 12. Красавицы «Маковые розочки»
  • Тесто подходит для пирогов, рулетов, ватрушек. Приятного аппетита!

 



Похожие записи:

Комментарии к записи " Как приготовить булочки с маком от Майи Судьиной."

Посмотреть последние комментарии
  1. Какая красота!!!!

  2. Выглядит очень вкусно! Завтра обязательно попробую сделать!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля