Как сделать бурсаки от Людмилы Паржиной.

Автор

Как сделать бурсаки

  •       «Я хочу рассказать, как сделать бурсаки (восточные лепешки), — Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) продолжает удивлять разнообразием рецептов, которые с удовольствием готовит, — Бурсаки хороши с молоком, компотом, чаем. Лепешки прикольно вздуваются. Напоминают азиатскую питту. Можно в готовые класть начиночку по вкусу».

Как сделать бурсаки

  • Кефир 500 мл и 2 чайн. ложки соды. Размешали и оставили на 5 минут. Потом добавили 3 яйца, 1 чайн. ложку соли, 5 стол. ложек сахара, 2 пакетика ванильного сахара. Хорошо взболтать и добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным. Тесто не должно быть тугим. В пакет и в холодильник на 2-5 часов.  Потом раскатать (подпылив мукой) лепешки толщиной 1 см. Резать квадраты, ромбы и т.д. Жарить в растительном масле на разогретой сковороде. Масла надо много (фритюр).
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Комментарии к записи " Как сделать бурсаки от Людмилы Паржиной."

Посмотреть последние комментарии
  1. Получились вкусные, но толщина 1 см слишком большая-получились сырые внутри. Не сообразила сразу попробовать, нажарила целую чашку. Из посл
    едней части теста раскатала толщиной 4-5мм-тогда отлично. Пришлось все до этого приготовленные пончики разрезать пополам и дожаривать с внутренней стороны.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля