Кокосовое печенье без муки от Алены Дреер.

Автор:

 Кокосовое печенье без муки

•       "По этому рецепту печенье получается воздушное и нежное". - Алена Дреер (Германия) предлагает приготовить кокосовое печенье без муки.

• Рецепт печенья без муки:
• 2 яйца
• 200 гр сахара
• щепотка соли
• 250 гр кокосовой стружки
• 2 ст. ложки лимонного сока
• Орехи (по желанию)
• Шоколад для украшения (по желанию)
• Oblaten (круглые пластинки из пресного теста)
• Духовку разогреть до 150°C
• Яйца, сахар и соль взбить, добавить кокос и сок лимона. Дать постоять 10 мин. Затем чайной ложечкой формировать печеньки и выкладывать на пластинки (если нет пластинок, можно прямо выкладывать на пергаментную бумагу).

• Выпекать кокосовое печенье без муки 15 мин. Украсить по желанию шоколадом.

• Приятного аппетита!