Мороженое с печеньем OREO от Инги Новосарт.

Автор

Мороженое с печеньем

  •       Инга Новосарт (Тель-Авив, Израиль)  уверена, что в жаркий летний день ничего не может быть вкуснее мороженого! Инга предлагает читателям для приятного охлаждения организма приготовить своими руками мороженое с печеньем «OREO».

Мороженое с печеньем

Как сделать мороженое своими руками

  • 500 мл жирных сливок 38%,
  • 200 г сахарной пудры,
  • 5 свежих куриных яиц,
  • 200 гр. печенья «OREO»,
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • Отделяем белки от желтков.  Белки со щепоткой соли и лимонной кислоты взбиваем в стойкую пену, когда белки будут взбиты, добавить половину сахарной пудры и ещё раз взбить.
  • Желтки взбиваем с сахарной пудрой до бела. Отдельно взбиваем сливки.
  • Аккуратно смешиваем все взбитые ингредиенты ложкой, параллельно добавляя измельчённое печенье. Выкладываем массу в подходящую емкость (например, пищевые пластиковые коробки) и ставим в морозилку минимум на 6-8 часов, а еще лучше оставить в морозилке на сутки и получаем мороженое с печеньем, приготовленное в домашних условиях.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля