Открытый пирог с помидорами от Ольги Макаровой.

Автор

Открытый пирог с помидорами

    •  «Пирог получился очень вкусным: хрустящее, солоноватое тесто и сочные помидорки в нежном омлете» —  Ольга Макарова (Тольятти, Россия) предоставляем нам возможность приготовить вкусный открытый пирог с помидорами по ее рецепту.

Открытый пирог с помидорами

  • сливочное  масло — 100гр.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • мука — 1,5 стакана
  • яйца — 4 шт.
  • черри — 500 гр.
  • сливки не жирные — 200 мл.
  • мясной фарш — 300 гр.
  • свежий базилик,  специи по вкусу.
  • Сыр натереть на мелкой терке. Мягкое сливочное масло перетереть с мукой в крошку, посолить, добавить половину сыра, 1 яйцо и замесить тесто.
  • Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Сливки смешать с 3 яйцами, взбить, добавить соль, перец, оставшийся сыр и измельченный базилик.
  • Помидорки порезать пополам, вынуть мякоть и начинить фаршем ( любым, можно сырным).
  • Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять, сделать бортики, проткнуть вилкой дно. На тесто выложить начиненные помидорки и залить сливочно-яичной смесью. Выпекать при 180ºС 45 минут.
  •  Приятного аппетита!



Похожие записи:

Комментарии к записи " Открытый пирог с помидорами от Ольги Макаровой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Вкусненько!!!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля