Как приготовить зразы мясные от Эллы Проскуриной.

Автор:

 Как приготовить зразы мясные

•  Готовим зразы мясные своими руками!

• Как приготовить зразы мясные:
• Зразы: делаем фарш мясной, как на котлеты, в серединку кладем сладкий красный болгарский перец, свежий помидор, кусочек сыра твердых сортов, немного майонеза, с помощью полиэтиленового пакета формируем зразы, смазываем сверху яйцом и запекаем до готовности в духовке.
• Фарш: мясо (лучше нескольких сортов) пропускаем через мясорубку дважды, добавляем побольше лука: на 500 гр. фарша 1 большую или 2 небольших луковицы, для зраз  добавляем еще сырую морковь, тертую на мелкой терке (1 небольшую), еще я добавляла 1 не кислое яблоко без кожуры, тоже на мелкой терке, небольшой кусочек черствого белого хлеба, предварительно размоченного в воде, 2 яйца, отбиваем фарш и делаем зразы
• Данный фарш подойдет и для шницеля и для котлет.
• Можно еще по желанию добавить в начинку зелень.