Как сделать картофельные зразы от Людмилы Паржиной.
28.10.2012
Как сделать картофельные зразы
- "Как сделать картофельные зразы? Да очень просто! В основном, идея приготовить картофельные зразы созревает тогда, когда возникает необходимость пристроить с наибольшей выгодой вчерашнюю пюрешку. Начинка для них - полная импровизация, я люблю делать так: сырую куриную грудку мелко режу на кубики, затем обжариваю с луком и грибами", - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить картофельные зразы.
Готовим зразы картофельные с начинкой
- Тесто для картофельных зраз:
- Картофельное пюре (можно вчерашнее), 1 яичко, немного муки.
- Вымесить тесто.
- Сделать оладушку, на серединку положить фарш, защипнуть, обвалять в сухарях (можно в муке) и жарить на сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки.
- Начинка:
- Обжарила на сковородке с растительным маслом мелко резаное куриное мясо, белые грибы с луком, соль, приправы по вкусу. Грибы можно любые, но съедобные!
- Можно сделать начинку из жареной капусты или ветчины - не стоит ограничивать фантазию.
- Подать зразы со сметаной.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой