Салат из крапивы и подорожника
07.02.2012
Салат из крапивы
- Чтобы приготовить салат из крапивы и подорожника, необходимо: Промыть листья подорожника и замочить в солевом растворе на 15-20 минут. Раствор приготовить в соотношении 1 чайная ложка соли на 1 литр воды. Перебрать и промыть молодую крапиву, обдать ее кипятком. Мелко порезать листья подорожника и крапивы. Сварить вкрутую яйца нарезать, смешать с крапивой, подорожником, мелко нарезанным репчатым луком, заправить растительным маслом и уксусом. Сверху посыпать зеленью петрушки.
- Для приготовления салата потребуются: 200 г крапивы, 20 листьев подорожника, 1 луковица, 2 яйца, 2 ст. ложки рубленной петрушки или укропа, 4 ст.ложки масла растительного, 1 ст.ложки 9%-ного уксуса.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
- Тарталетки со свекольным салатом от Ларисы Третьяковой
- Салат Встреча от Ларисы Третьяковой
- Салат из баклажанов и кабачков от Евгении Проскуряковой
- Салат Гнездо глухаря с курицей от Евгении Проскуряковой
- Салат из печени с морковью по-корейски от Ларисы Логиновой
- Салат Мимоза с сайрой от Ларисы Логиновой
- Салат с красной фасолью и сухариками от Ларисы Логиновой
- Салат Праздничный от Ларисы Логиновой