Сдобные рогалики с повидлом от Ольги Брест.

Автор

Сдобные рогалики с повидлом

  •      Ольга Брест (Алушта, Крым) делится своим секретом — как приготовить сдобные рогалики с повидлом.
  • Ингредиенты:
  • мука — 500 г
    дрожжи — 25 г
    желтки — 2 шт
    растительное масло — 3 ст ложки
    сливочное масло-100 г
    сахар — 3 ст. ложки
    водка — 1 ст. ложка
    соль-1\2 ч. ложки
    молоко — около 400 г
  • Развести дрожжи теплым молоком.
  • В просеянную муку положить опару, желтки, растительное масло, сахар, соль, ванилин, влить ст.ложку водки и понемногу, чтобы тесто не стало жидким добавлять подогретое молоко. Вымесить тесто, по мере надобности добавляя молоко, затем влить растопленное  сливочное масло, еще раз хорошо вымесить тесто. Поставить тесто в теплое место, дать подойти.
    Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, разделить на 3 части. Раскатать лепешки размером с тарелку, разрезать их по радиусу на 8 частей, смазать повидлом, свернуть в трубочки, выложить на противень, смазать взбитым белком. Дать подойти и выпекать в горячей духовке. Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля